Ink-redible Eats: Squid Ink Somen Chanpuru in Shinjuku!

Tintenrotes Essen: Tintenfischtinten-Somen Chanpuru in Shinjuku!

Hallo, liebe Feinschmecker! Vor Kurzem bin ich über ein Gericht gestolpert, das optisch ebenso beeindruckend wie köstlich ist: Tintenfischtinten-Somen Chanpuru. Entdeckt habe ich dieses Juwel im Yanbaru , einem okinawanischen Restaurant in Shinjuku.

Die okinawanische Küche ist für ihre Tintenfischtinten-Kreationen bekannt, aber ich hatte sie noch nie mit Somen-Nudeln kombiniert gesehen. Es gab auch eine Variante mit Okinawa-Soba-Nudeln, die allerdings etwas teurer war, also entschied ich mich für die Somen-Nudeln.

Ich kann euch sagen, der Geschmack war intensiv! Ein kräftiger, gehaltvoller Geschmack mit viel Knoblauch und natürlich viel Tintenfischtinte. Es war richtig schwarz – also, pechschwarz! Ich hatte einen Riesenspaß beim Essen, obwohl meine Zähne einen herrlich dunklen Farbton annahmen.

Yanbaru befindet sich direkt hinter Shinjuku Alta, einem Wahrzeichen von Shinjuku (das leider im Februar 2025 schließt). Das Restaurant selbst wurde renoviert und sieht großartig aus.

Im Erdgeschoss gibt es einen gemütlichen Essbereich, in dem Menüs und Okinawa-Soba serviert werden, während sich im Obergeschoss eine Izakaya (ein japanisches Pub) befindet. Das Tintenfischtinten-Somen stand auf der Speisekarte der Izakaya, die eine Vielzahl von Gerichten bietet, die sich perfekt zum Teilen mit Freunden bei einem Drink eignen. Ehrlich gesagt unterscheidet sich die Speisekarte jedoch nicht wesentlich von der im Erdgeschoss.

Yanbaru ist super praktisch, da es so nah am Bahnhof Shinjuku liegt. Und obwohl es rund um den Bahnhof viele mittelmäßige Restaurants gibt, ist dieses Lokal sowohl geschmacklich als auch preislich ein echter Gewinner. Wenn Sie jemals in Shinjuku sind und sich nicht für ein Restaurant entscheiden können, ist Yanbaru definitiv eine Überlegung wert!

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Wie wurde der Pantoffel in Japan so verbreitet? | Was ist ein Heiwa-Pantoffel?

Was ist Heiwa Slipper?

Am Anfang japanische Hausschuhe

Vielen Dank für Ihren Besuch auf unserer Website. Wir sind ein Online-Hausschuhgeschäft mit Sitz in Japan und freuen uns sehr, Ihnen unsere verschiedenen Schuhkollektionen vorstellen zu dürfen.

Zunächst möchte ich aber erklären, was wir in Japan als „Slipper“ bezeichnen. In westlichen Ländern bezeichnet „Slipper“ meist „einen halbgeschlossenen Schuhtyp, dessen Sohle durch einen Riemen über (oder zwischen) den Zehen oder dem Spann am Fuß des Trägers befestigt wird (Quelle: Wikipedia). Es handelt sich dabei meist um Schuhe für draußen, manchmal aber auch für drinnen, um den Tragekomfort zu erhöhen. In Japan hingegen denken wir bei „Slipper“ an flaches Schuhwerk, und genau diese Art von Schuhen möchten wir der Welt näherbringen.

Wie Sie vielleicht wissen, ist es bei uns üblich, die Schuhe auszuziehen, wenn wir das Haus betreten, um den Boden sauber zu halten. Warum tragen wir dann Hausschuhe im Haus? Wie sind Hausschuhe in Japan so weit verbreitet?

Wie kam es, dass der Pantoffel in Japan so verbreitet wurde?

Man sagt, dass die Hausschuhe ihren Ursprung in Japan zu Beginn der Meiji-Ära (1968–1912) haben, als sich Japan der Welt öffnete und mehr Besucher aus dem Ausland, insbesondere aus westlichen Ländern, empfing. Diese Besucher betraten jedoch natürlich direkt ihre Häuser oder Hotelzimmer, ohne ihre Schuhe auszuziehen. Die Japaner befürchteten, dass der Boden schmutzig und die Tatami beschädigt werden könnten. Um diese Probleme zu lösen und Menschen aus anderen Kulturkreisen willkommen zu heißen, wurden Hausschuhe erfunden.

Unser Thema ist „Die Rückkehr der japanischen Hausschuhe“

Seitdem sind Hausschuhe in ganz Japan ein alltäglicher Gebrauchsgegenstand. Leider findet man heutzutage kaum noch Hausschuhe aus japanischer Produktion. Viele werden in anderen Ländern zu niedrigeren Löhnen industriell in Massenproduktion hergestellt und hier günstig verkauft. Unser Thema ist „Die Rückkehr japanischer Hausschuhe“.

Wir glauben, dass Hausschuhe eine Brücke zum Frieden (= „Heiwa“) sein können.

Hier stellen wir Ihnen Hausschuhe vor, die mit japanischer Gastfreundschaft hergestellt wurden. Wir möchten Ihnen auch Hausschuhe aus anderen Ländern vorstellen, bei denen wir beim Import unser Bestes geben, um faire Bedingungen zu gewährleisten. „Vorteile für alle drei Seiten – für den Kunden, die Gesellschaft und den Verkäufer“ ist unser Ziel.

Wir glauben, dass Hausschuhe eine Brücke zum Frieden (= „Heiwa“) sein können.

- Heiwa-Pantoffel

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